Суп с фасолью: рецепт с копченостями

493

уп с фасолью – очень вкусное, сытное и питательное первое блюдо, единственный недостаток которого заключается в том, что фасоль долго варится.

Однако этот процесс можно ускорить, если фасоль заранее замочить в холодной воде. За это время фасоль напитывается влагой, набухает и во время приготовления быстрее разваривается.

Сегодня tochka.net предлагает тебе приготовить суп с фасолью, рецепт которого включает ароматные копчености.

Суп с фасолью – ингредиенты:

  •  0,5 кг копченостей (свиные ребра грудинка, корейка),
  • 300 г фасоли,
  • 200 г макарон,
  • 2 картофелины,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 стебель сельдерея,
  • пучок зелени,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 2 л воды.

Суп с фасолью – рецепт приготовления:

  • Перебери и замочи фасоль на 6-10 часов (или на ночь).
  • Промой фасоль, залей половиной указанной воды и провари несколько минут.
  • Когда фасоль немного покипит, долей оставшуюся воду, так фасоль скорее сварится. Вари 30 минут.
  • Копчености порежь и добавь в суп с фасолью.
  • Картофель и сельдерей порежь кубиками. Когда фасоль станет мягкой, добавь картофель, сельдерей и вари 15 минут.
  • Мелко порежь болгарский перец и лук, морковь потри на крупной терке, зелень измельчи.
  • На растительном масле поджарь лук, затем добавь болгарский перец, морковь и жарь 5-7 минут.
  • Положи в суп макароны. Добавь в суп с фасолью зажарку и вари 10 минут. Под конец добавь соль, специи и зелень.
  • Подавай суп с фасолью горячим.
  • Приятного аппетита!

    Смотри видеорецепт тыквенного супа:

    Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

    Источник

    НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ