Стейк из говядины: рецепт жареного мяса за 5 минут

581

Как быстро и вкусно приготовить мясо? Ты узнаешь ответ на этот вопрос, если поджаришь стейки из говядины по рецепту от tochka.net.

Помимо, само собой разумеется, свежего и качественного мяса, главный секрет удачного стейка из говядины – это максимально разогретая сковорода. И тогда мясо жарится даже без масла и к тому же очень быстро. А степень прожарки ты регулируешь сама, в зависимости от вкусовых предпочтений твоих гурманов, собравшихся за обеденным столом.

Стейк из говядины – это беспроигрышный вариант вкуснейшего, сочного и аппетитного мяса, из разряда «гости на пороге», когда нужно приготовить обед за 5 минут. Как раз успеешь накрошить салатик, а стейк из говядины уже готов и зазывающее дымится на твоем столе!

Стейк из говядины – ингредиенты:

  • 500 г говяжьей вырезки,
  • 70 г оливкового масла,
  • 2 ст. ложки соевого соуса,
  • веточки розмарина,
  • ломтики лимона,
  • 2 ч. ложки сухого чеснока,
  • щепотка молотого кориандра,
  • щепотка молотого душистого перца,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Стейк из говядины – приготовление:

  • Говядину зачисти от пленок и порежь поперек волокон на стейки толщиной от 1,5 до 2,5 см, в зависимости от того, насколько толстым и прожаренным ты любишь мясо.
  • Смешай соевый соус, оливковое масло, специи, соль и хорошенько перемешай. Будь аккуратна с солью, т.к. соевый соус соленый.
  • Смажь куски стейка из говядины полученным маринадом. Если у тебя есть время, оставь мясо мариноваться на 20-30 минут в холодильнике, но можно готовить стейки сразу.
  • Максимально раскали сковороду. Выложи на сковороду стейки из говядины и обжарь примерно по 2,5-3 минуты с каждой стороны. Время готовки зависит от того, какую степень прожарки стейка из говядины ты хочешь получить в результате. Тут все просто: чем дольше мясо на огне, тем больше оно прожарится.
  • Готовый стейк из говядины переложи на подогретую тарелку, укрась розмарином, долькой лимона и дай полежать 3 минуты.
  • Подавай стейк из говядины с салатом и зеленью.
  • Приятного аппетита!

    Смотри видеорецепт тушеной говядины:

    Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

    Источник

    НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ