Пирожки с луком и яйцом: простой рецепт дрожжевой выпечки

914

В сезон свежей и сочной зелени приготовь печеные пирожки с зеленым луком и вареными яйцами по совершенно несложному рецепту от tochka.net.

Если твоя семья частенько просит тебя напечь пирожков, не откажи им в этом удовольствии, тем более что весной ты можешь сделать это с замечательной витаминной начинкой – приготовь пирожки с луком и яйцом.

Зеленый лучок по вкусу прекрасно сочетается с яйцами и к тому же позволит тебе разнообразить выпечку, если ты приготовишь пирожки с этой начинкой.

Пирожки с луком и яйцом – ингредиенты:

для теста:

  • 500 г муки,
  • 50 г сливочного масла,
  • 400 мл молока,
  • 2 ч. ложки сухих дрожжей,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • щепотка соли,

для начинки:

  • 8 яиц и 1 желток,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • сахар по вкусу,
  • соль по вкусу.

Пирожки с луком и яйцом – приготовление:

  • Смешай сухие дрожжи с сахаром и разведи в теплом молоке. Добавь растопленное сливочное масло и соль. Постепенно небольшими порциями всыпь просеянную муку и замеси мягкое эластичное тесто.
  • Накрой тесто пищевой пленкой и поставь в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.
  • В это время приготовь начинку для пирожков. Яйца свари вкрутую, остуди, почисти и порежь не очень мелко.
  • Зеленый лук тщательно промой, обсуши и мелко порежь. Посыпь лук сахаром и солью и слегка обомни.
  • Смешай яйца с луком, посоли и поперчи по вкусу. Добавь немного растительного масла и перемешай.
  • Подошедшее тесто выложи на стол и слегка обомни. Скатай из теста колбаски, порежь на небольшие кусочки и раскатай каждый в круглую лепешку.
  • В центр лепешки положи начинку из лука и яиц и сформируй пирожок, защипнув края.
  • Выложи пирожки с луком и яйцом на смазанный растительным маслом и застеленный пергаментом противень. Смажь пирожки яичным желтком и поставь в теплое место на 10-15 минут.
  • Отправляй противень в разогретую до 180°С духовку. Пирожки с луком и яйцом будут готовы через 20-25 минут.
  • Приятного аппетита!

    Смотри видеорецепт дрожжевых пирожков с яблоками:

    Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

    Источник

    НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ