Черника: рецепты заготовки на зиму

1186

Как хорошо, что природа щедра на такие уникальные дары, одним из которых является черника. Эта небольшая ягода – поистине кладезь витаминов и микроэлементов.

Всем давно известна польза черники. Эта ягодка не только вкусная, но и богатая антоцианами, которые предотвращают образование и развитие онкологических заболеваний. Кроме того черника очищает организм от шлаков, полезна при диабете.

Препараты из черники очень популярны в фармакологии  и косметологии, но главная ценность черники заключается в том, что она значительно улучшает зрение человека, снижает усталость глаз, ускоряет обновление сетчатки.

Рецепты заготовки на зиму черники могут быть разнообразны: ее замораживают, сушат, перетирают с сахаром, варят варенье, джемы, компоты. Любая консервация с этой лесной ягодой пригодится зимой.

Черника: рецепты заготовки. Черника, протертая с сахаром

 

Конечно, никакая консервация не заменит пользу свежих ягод. Пока длится сезон черники, желательно наслаждаться свежей ягодкой. Но также стоит подумать и о запасах на зиму. Существует много способов сохранять полезные ягоды. Например, черника, протертая с сахаром – рецепт, который помогает сохранить все ценные свойства ягод.

Черника: рецепты заготовки.Черника в собственном соку без сахара

Существует множество способов заготовки этой полезной ягоды на зиму. Чаще всего в этих рецептах применяется сахар. Однако чернику можно заготовить и без сахара, что, конечно же, пригодится людям, страдающим от повышенного содержания сахара в крови. Кроме того такой способ позволяет чернике лучше сохранить свои ценные натуральные свойства.

Черника: рецепты заготовки. Компот из черники на зиму

Делая домашние запасы на зиму, каждая хозяйка, разумеется, стремится сохранить блюда из летних фруктов и овощей, обладающие замечательными вкусовыми качествами. Но не менее важно заготавливать полезные, лечебные ягоды, так необходимые нашему организму в скупой на витамины зимний сезон. Поэтому компот из черники на зиму обязательно должен пополнить твои домашние запасы.

Черника: рецепты заготовки. Варенье из черники на скорую руку

Варенье из черники, рецепт которого предлагает вашему вниманию tochka.net, очень быстро готовится. А вот польза и удовольствие от такой баночки растянется не на один зимний вечер. Такое черничное варенье получается в меру густым, очень ароматным и не приторно сладким.

Черника: рецепты заготовки. Варенье из черники: два рецепта

 

Ты на выбор можешь заготовить на зиму десерт из сырой черники или же варенье из черники с добавлением воды

Черника: рецепты заготовки. Как замораживать ягоды: нюансы

Чтобы ягоды были максимально вкусными — научись замораживать каждую из них. Замороженные ягоды ты сможешь использовать в разнообразных вкусных блюдах зимой.

А сейчас смотри видео-рецепт крекеров от simxa.com.ua  

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч

Источник

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ